Дефицит железа: признаки и решения
Делиться
Дефицит железа — один из наиболее распространённых дефицитов микронутриентов, который может повлиять как на физическое, так и на психическое здоровье. Особенно подвержены ему женщины детородного возраста, дети и вегетарианцы. При дефиците железа человек может чувствовать усталость, быть рассеянным или чаще болеть.
Почему железо важно?
Железо — важнейший элемент, способствующий переносу кислорода организмом, поскольку оно входит в состав гемоглобина, белка, переносящего кислород. Если уровень железа слишком низкий, ткани и органы не получают достаточного количества кислорода, что приводит к усталости и общей слабости.
Где искать железо в рационе?
Железо может усваиваться из пищи, особенно из продуктов животного происхождения, таких как красное мясо, печень, рыба и морепродукты. Растительные альтернативы включают бобовые, шпинат, брокколи, цельнозерновые продукты и орехи. Для лучшего усвоения железа рекомендуется сочетать его с продуктами, богатыми витамином С, например, цитрусовыми, киви, перцем. Следует отметить, что молочные продукты, а также чай и кофе могут препятствовать усвоению железа, поэтому их употребление следует планировать отдельно от продуктов, содержащих железо.
Причины дефицита железа
Уровень железа может снизиться по разным причинам:
-
недостаточное содержание железа в рационе;
-
продукты, которые препятствуют его усвоению;
-
повышенные потребности (например, во время менструации, беременности или быстрого роста);
-
хронические расстройства пищеварительной системы или кровотечения.
Как распознать дефицит железа?
1. Постоянная усталость и слабость
Даже при достаточном сне человек может чувствовать усталость и бессилие, поскольку организму не хватает кислорода.
2. Бледность кожи и изменения ногтей
Снижение уровня гемоглобина может привести к бледности лица, губ и ногтевого ложа. Ногти могут стать ломкими и трескаться.
3. Затрудненное дыхание при физической нагрузке
Даже легкая физическая нагрузка, например подъем по лестнице, может вызвать одышку и учащенное сердцебиение.
4. Головные боли и головокружение
Недостаток кислорода в мозге может проявляться в виде частых головных болей, особенно после стояния или длительного стояния.
5. Выпадение волос
Низкий уровень железа может ослабить корни волос, что приведет к усилению выпадения волос и замедлению их роста.
6. Необычные проявления аппетита
Дефицит железа может вызывать желание есть то, что не является едой, например, лёд, бумагу или глину. Это явление называется синдромом пикацизма.
Как определить количество железа в организме?
Для точной оценки уровня железа необходимы анализы крови. Измеряются такие показатели, как гемоглобин, ферритин и общая железосвязывающая способность. Эти анализы может провести врач или по вашей инициативе, особенно если у вас есть симптомы или вы находитесь в группе риска.
Что делать, если у вас дефицит железа?
1. Продуманное питание
Включите в свой ежедневный рацион продукты, богатые железом: мясо, яйца, бобовые, зелёные листовые овощи и цельнозерновые продукты. Рекомендуется координировать приём с продуктами, содержащими витамин С, но избегайте одновременного употребления молока, кофе и чая с этими продуктами.
2. Биологически активные добавки
Если ваш рацион не обеспечивает достаточного количества железа, врач может порекомендовать принимать добавки железа в таблетках, жидкой форме или в другой форме. Их следует принимать под наблюдением специалиста, так как передозировка может вызвать расстройство пищеварения и другие побочные эффекты.
Помните: регулярные медицинские осмотры и сбалансированное питание помогают предотвратить дефицит железа и его последствия. Если у вас возникнут какие-либо из описанных симптомов, немедленно обратитесь к врачу.